خرید و دانلود کتاب ICUMSA Methods of Sugar Analysis – پی دی اف و نسخه چاپی. روش های رسمی و موقت تحلیل شکر از کمیسیون بین المللی ICUMSA. اطلاعات بیشتر در مورد محتوای کتاب.
معرفی کتاب ICUMSA Methods of Sugar Analysis
کتاب ICUMSA Methods of Sugar Analysis که توسط H. C. S. De Whalley نوشته شده است، به بررسی روش های رسمی و موقت توصیه شده توسط کمیسیون بین المللی متدهای یکنواخت تجزیه و تحلیل شکر (ICUMSA) میپردازد. این کتاب به عنوان یک منبع معتبر برای محققان و دانشجویان در حوزه علوم غذایی نویسنده میباشد.
مشخصات کتاب
- زیر عنوان: Official and Tentative Methods Recommended by the International Commission for Uniform Methods of Sugar Analysis (ICUMSA)
- نویسنده: H. C. S. De Whalley
- ناشر: Elsevier
- تاریخ انتشار: 22 اکتبر 2013
- تعداد صفحات: 166
محتوای کتاب
کتاب ICUMSA Methods of Sugar Analysis، به عنوان یک مرجع قابل اعتماد، توصیه هایی را در زمینه روش ها و استانداردهای اندازهگیری مختلف در تحلیل شکر ارائه میدهد. روشهایی که در این کتاب بررسی شدهاند، بر پایه تحقیقات دقیق و گسترده ای هستند که سعی در بهبود دقت و اطمینان در نتایج اندازهگیری دارند.
اهمیت روشها
تحلیل شکر از جنبههای مختلف علمی و صنعتی اهمیت فراوانی دارد. دامنه کاربرد این روشها فراتر از آزمایشگاهها و صنعت شکر است و در تحقیقات علمی، توسعه مواد غذایی و کنترل کیفیت نیز نقش دارد. این کتاب به کمک روشهای واضح و دقیق، به خوانندگان کمک میکند تا درک بهتری از فرایندهای آزمایش و تجزیه و تحلیل داشته باشند.
برای چه کسانی مناسب است؟
این کتاب برای محققان، مهندسان، دانشجویان و همه کسانی که در صنعت مواد غذایی و تخصصهای مرتبط فعالیت دارند، بسیار مفید خواهد بود. همچنین، این کتاب به عنوان یک منبع آموزشی میتواند در دورههای تحصیلی مرتبط با علوم غذایی استفاده شود.
خرید و دانلود
کتاب ICUMSA Methods of Sugar Analysis در فرمتهای مختلف مانند PDF و EPUB در دسترس است. شما میتوانید این کتاب را به صورت آنلاین خریداری کرده و یا نسخه رایگان آن را دانلود کنید. این فرصت عالی به شما اجازه میدهد که از آخرین روشها و تکنیکهای تجزیه و تحلیل شکر بهرهمند شوید.
- عنوان: ICUMSA Methods of Sugar Analysis
- زیرعنوان: Official and Tentative Methods Recommended by the International Commission for Uniform Methods of Sugar Analysis (ICUMSA)
- ناشر: Elsevier
- تاریخ انتشار: 2013-10-22
- ISBN_10: 1483277984
- ISBN_13: 9781483277981
- تعداد صفحات: 166
- زبان: انگلیسی
- دستهبندی: Technology & Engineering / Food Science / General, Science / Chemistry / General
- کشور: GB
- نسخه ePub(کیندل): دارد
- نسخه PDF: دارد
- توضیحات: ICUMSA Methods of Sugar Analysis presents the recommendations of the International Commission for Uniform Methods of Sugar Analysis (ICUMSA) that are based on thorough investigations of methods likely to prove practical and appropriate for the sugar industry. This book discusses the procedures for raw sugar polarization. Organized into two parts encompassing 21 chapters, this book begins with an overview of the various methods of determining sucrose by polarimetry, including the invertase method and the Jackson and Grill’s method. This text then examines the methods of determining reducing sugars, which depends on knowing the amount of cuprous oxide precipitated from Fehling’s solution. Other chapters consider the method to be applied for all beet products. This book discusses as well the principle of double sulfation that is necessary to ensure conversion of ash to sulfate. The final chapter deals with the evaluation of filter aids. This book is a valuable resource for chemists.
خرید ICUMSA Methods of Sugar Analysis, دانلود ICUMSA Methods of Sugar Analysis, رایگان ICUMSA Methods of Sugar Analysis, پی دی اف ICUMSA Methods of Sugar Analysis, ebook ICUMSA Methods of Sugar Analysis
